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食品级产品 >> 黄原胶 www.xinhe-biogums.com
黄原胶

食品级产品
黄原胶 XINHE8931  XINHE8932  XINHE8971  XINHE8972  XINHE8910  XINHE8920  XINHE8930  
XINHE8940  XINHE8950  XINHE8960  XINHE8970  XINHE8980  XINHE8990

黄原胶是以苞米水溶性淀粉为主要原料的,采取黄单孢菌经生物学过程中过程中制取的生物学过程中胶,是由D-提子糖、D-甘霖糖、D-草莓糖醛酸、乙酸和异丙醇酸节构的“五糖多个摸块”的节构整合体。黄原胶看作优良率的增稠、乳化设备、稳定的剂可大面积操作于碳酸饮料、冰激凌、肉产品、调制品、制药、日用品品等深层次服务业。

黄原胶有这基本特征:

低氧浓度下高粘性形态;

耐热、碱、盐,抗阳极氧化、酶解;

较好的扩散的功效,乳化设备不稳定性的功效和悬屏小粒、油滴功能;

耐温性,在若干个次冷藏和化开过程中 确保安全稳定。

黄原胶质量水平技术指标

活动

按照标准的:GB1886.41-2015

光色

米黑色或浅米橙黄色

的情形

颗粒肥料或粉末状

粘度指数cp

≥600

剪接功效值

≥6.5

太干失重,w/%

≤15

灰份,w/%

≤16

总氮,w/%

≤1.5

甲苯酸,w/%

≥1.5

铅(pb)(mg/kg)

≤2

菌落总量(CFU/g)

≤5000

消化道菌群/(MPN/g)

≤3.0

沙门氏菌

0/25g

结核杆菌和酵母菌(CFU/g)

≤500

 

黄原胶采用工艺:

黄原胶溶于于生水或温水,需一旁混合,一旁将黄原胶干粉比较慢倾入自来水中,彻底的混合就此完整溶于。

黄原胶具代表性应用

应用车辆

提醒加入量%

做用

血清碳酸饮料

0.05-0.08

增稠、悬浮按钮、乳化机、不稳血清,抗厂品破裂

葡萄汁甜品

0.02-0.07

增稠、混悬、安稳自动隐藏果蔬汁

疏菜茶饮料

0.05-0.08

增稠、浮动、固定

冰淇凌

0.1-0.3

使质感细滑、多砂芯过滤器、无冰凌、减少损坏精力

肉类肉制品肉制品

0.05-0.1

大大减少成本价、延长劳动生产率

料酒、耗油

0.05-0.1

耐盐性好,提升稠度

色拉火锅调料

0.1-0.3

有益生产

面所制品

0.05-0.1

加入细孔、松散、提高展柜质保期

便利面

0.2-0.3

增长柔韧性、增强牙嚼感、节约了耗油

宠物兔牛饲料

0.1-0.3

阻止糊化为用,延长浓汁状实体的

国药、妆品

0.2-1.0

稳定可靠剂、黏附光滑

牙刷

0.1-0.3

成形、改变口味

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