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结冷胶
食品级产品
结冷胶   BG1810  BG2820  BG1870

结冷胶是由伊乐藻假单孢菌经动物发醇市政工程制取而成。结冷胶是 有一种胶凝剂在过低运用量下就行建立一国产调节的凝露质构,长期保持很好传统美食释放出来的同样可可以提供很好的液体平稳网络体系。依照含酰基的有所不同,结冷胶可氛围高酰基结冷胶和低酰基结冷胶。

高酰基结冷胶基本特性:

可组成品质稳定的的回弹性抑菌凝胶;

抗腐蚀;

持水性树脂佳;

对果浆和不可溶性物质拥有较佳的浮窗稳定的性;

与多种亲水悬浊液配伍好;

低酰基结冷胶的基本特征

越来越低容量下都具有越高的抑菌凝胶效果;

极低的抑菌凝胶图片透明度度;

妇科凝胶回弹性和硬性的调节性;

领先的呈味性;

积极的配伍性;

优异的的热稳定可靠性;防酸;抗酶解。

结冷胶线质量质量指标

活动

保证规则:GB25535-2010

质地

类紫色

结构心态

纳米银溶液

结冷胶,w/%

85.0-108.0

烘干减少,w/%

≤15.0

异丙醇 mg/kg

≤750

铅(pb) mg/kg

≤2

沙门氏菌数量统计(CFU/g)

≤10000

酵母粉和黄曲霉菌(个/g)

≤400

肠道菌群(MPN/100g)

≤30

沙门氏菌

0/25g


利用做法(以低酰结冷胶制飘浮剂来说)

将结冷胶、柠檬片酸钠、磷酸氢钙、白沙糖配出100ml水氢氧化钠溶液,加热至95℃时外保温101分钟,让胶充分的溶于,待冷却至85℃时下载青金桔酸、平果手机酸,第三下载已除菌的果粒,优化PH值,空气冷却至70℃时加香料、有酸味剂,在短时间空气冷却至常温的并静置4-6钟头,摇匀能够。

借鉴配方法

结冷胶0.02%          檸檬酸0.21%           青金桔酸钠0.035%

磷酸氢钙0.05%          棉白糖5%                   谷歌酸0.04%


结冷胶举例选用

注意科技领域

建意增长量%

其最典型的车辆

果浆、色拉、配料

0.125-0.25

低热的草莓果酱、人工合成的草莓果酱、全麦面包馅、南方水果色拉酱、以及其它的配料酱

浮动果肉好产品

0.015-0.1

粒粒橙、椰果

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奶茶、冻奶快饮、凝胶的作用甜品、蛋筒

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微怪物/苔藓植物培训基、光敏塑料薄膜、气体小清新剂、农产品加工缓凝肥、印染厂隔离剂、造纸工业成品等

国药

0.03-1.25

眼蓝药水、软和胶丸试述它包衣保健药品

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